Degustace
Rádi pro Vás uspořádáme vzdělávací řízenou degustaci nebo degustaci v méně formálním stylu.
- Degustace probíhají v prostorách naší restaurace El Camino
- Každá degustace je v doprovodu vhodných tapas k danému tématu
- Zajišťujeme audiotechniku
- Počet osob 10 - 20
Všechny degustace domlouváme individuálně přes telefon +420 606 500 112 nebo e-mail info@elcaminomercado.cz
Níže naleznete příklady degustací:
Odrůda Mencía (10 osob)
Modrá odrůda Mencía zažila v posledních letech nebývalý boom. Její domovinou jsou severní španělské oblasti Bierzo, Valdeorras, Riberia Sacra či Rías Baixas. Mencía se skvěle přizpůsobuje horskému klimatu a břidlicovému podloží. Pokud k tomu přidáme staré výsadby a poctivé školení v dubových sudech, můžete se těšit na znamenitá, ovocná, intenzivní a minerální strukturovaná vína.
Seznam degustovaných vín:
- O Esteiro 2019, Albamar, Rías Baixas
- Baltos 2019, Dominio de Tares, Bierzo
- Fusco 2020, Albamar, Valdeorras
- Valderroa Carballo 2017, Valdesil, Valdeorras
- Las Gundiñas 2020, Raúl Pérez, Bierzo
- Cepas Viejas 2018, Dominio de Tares, Bierzo
- R.O.C. 2017, Verónica Ortega, Bierzo
- P3 2016, Dominio de Tares, Bierzo
Orientační cena: 10 000 CZK
Staré keře (10 osob)
Vína vzešlé ze starých keřů jsou díky dospělému kořenovému systému velmi charakterní a poskytnou Vám tím jedinečný chuťový zážitek. Navíc Španělsku se do určité míry vyhnula na začátku minulého století ničivá phyloxera, a proto nabízí velké množství těchto osobitých bílých a červených vín kategorie Cepas Viejas.
Seznam degustovaných vín:
- Fardelas 2019, Bodegas Santa Marta, Valdeorras
- La Silleria 2018, Barco del Corneta, Rueda
- Ultimas Huellas 2018, Esteban Celemín, Toro
- Cepas Viejas 2018, Dominio des Tares, Bierzo
- Seňora de las Alturas 2018, Viňa Zorzal, Navarra
- Peňa al Gato 2020, Juan Carlos Sancha, Rioja
- César Principe 2018, Cigales
- Felipe 2020, Roberto Nunez, Arribes
- Valdosan 2018, Bodegas Iturria, Toro
Orientační cena: 20 000 CZK
Ribera del Duero x Toro (10 osob)
Dva významné regiony, které jsou téměř sousedy a spojuje je mnohé, tak i přesto nabízejí odlišný styl vín. Ribera del Duero a Toro jsou právem domovem těch nejklasičtějších červených vín Španělska, ale nenechte se zmást, produkují i velká vína z bílých odrůd.
Seznam degustovaných vín:
- Cien Fuegos 2021, César Múñoz, Ribera del Duero
- La Viña de Segundo 2021, Bodegas Iturria, Toro
- Cero 2021, Liberalia, Toro
- Iturria 2018, Bodegas Iturria, Toro
- Requiem 2018, Bodega Réquiem Hispania, Ribera del Duero
- Dominio de Atauta 2017, Ribera del Duero
- Quinta Quietud Reserva 2016, Toro
- Valdosan 2018, Bodegas Iturria, Toro
- Magallanes 2017, César Múñoz, Ribera del Duero
- Golosa Perezosa 2019, Esteban Celemín
Orientační cena: 25 000 CZK