Degustace - Godello a Mencía

9. listopad 2023, 18:00

Odrůdy Godello a Mencía

Odrůdy Godello a Mencía zažili v posledních letech nebývalý boom. Jejich domovinou jsou severní španělské oblasti Bierzo, Valdeorras, Riberia Sacra či Rías Baixas. Obě odrůdy se skvěle přizpůsobuje horskému klimatu a břidlicovému podloží. Pokud k tomu přidáme staré výsadby a poctivé školení v nerezových tancích a dubových sudech, můžete se těšit na znamenitá strukturovaná vína se skvělou mineralitou.

Seznam degustovaných vín:

bílá vína:

• Dominio de Tares, La Sonrisa 2022, Bierzo
• Valdesil, Sobre Lias 2022, Valdeorras
• Bodegas Santa Marta, Fardelas, 2019, Valderorras
• Valdesil, Pezas da Portela 2021, Valdeorras

červená vína:

• Dominio de Tares, Baltos 2019, Bierzo
• Banzao, Mencía de San Pedro de Olleros 2020, Bierzo
• Valdesil, Carballo 2018, Valdeorras
• Dominio de Tares, Cepas Viejas 2018, Bierzo

 

Selekce studených a teplých tapas:

• Olivový olej, chléb, marinované olivy
• Červená kreveta, mrkev Escabeche, sušený kaviár, řepa
• Jamón Ibérico Cebo de Campo, Pan y Tomate
• Crema de Marisco
• Lilek, Sobrasada, med

 

Cena: 1450 CZK/os.